Sauce à Spaghetti

Ingrédients

• 1.5 kg de bœuf ou veau haché
• 2 gros oignons hachés
• 1 casseau de champignons coupés en tranchés
• 1 x 796 ml de tomates en dés avec épices italiennes
• 1 x 540 ml de jus de tomate
• 2 x 680 ml de sauce tomate avec fines herbes
• 4 x 156 ml de pâte de tomate avec fines herbes
• 1 x 284 ml de soupe aux tomates
• 1/2 bouteille de sauce HP
• 1/2 bouteille de sauce chili
• 1 c. à table (15 ml) d’épices italiennes
• 1 c. table (15 ml) d’épices piments forts
• 3 feuilles de laurier

Préparation

Étape 1

À feu moyen, dans un grand chaudron (minimum de 10L), faire cuire la viande en y ajoutant les oignons et champignons. Remuer régulièrement afin de permettre la viande de bien cuire.

Étape 2

Une fois la viande cuite, ajoutez les tomates en dés, le jus de tomate, la sauce tomate, la pâte de tomate, la soupe aux tomates, la sauce HP et la sauce chili.

Étape 3

Une fois le mélange bien homogène, ajouter les épices.

Étape 4

Faire mijoter à feux doux durant 2h30min. Brasser la sauce fréquemment pour éviter que la sauce colle au fond.