Patates Grecques

Ingrédients

• 3 pommes de terre moyennes
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sucre
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel de céleri
• 1/4 c. à thé (1,2 ml) de paprika
• 1/4 c. à thé (1,2 ml) de moutarde moulue sèche
• 1 pincée de poudre d’ail
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale
• 1/4 c. à thé d’épices grecques

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Laver soigneusement et couper les pommes de terres en quartiers ou en tranches.

Étape 2

Dans un sac en plastique ou un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le persil et bien agiter afin de bien enrober les pommes de terre.

Étape 3

Tapisser une tôle à biscuits de papier d’aluminium, puis y déposer les pommes de terre de façon à ce qu’elles ne se touchent pas.

Étape 4

Cuire au four pendant 40 minutes et retourner à mi-cuisson. À la sortir du four, saupoudrer de persil.