Filets Mignons Marinés au Vin Rouge

Ingrédients

• 4 filets mignons de bœuf de 180 g (1/3 lb) chacun 

Sauce

• 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
• 1 oignon haché
• 1/2 tasse (125 ml) de sauce demi-glace
• Sel et poivre au goût

Marinade au Vin Rouge

• 1/2 tasse (125 ml) de vin rouge sec
• 1/4 tasse (60 ml) de sauce soya réduite en sodium
• 1/4 tasse (60 ml) de cassonade
• 2 c. à table (30 ml) de miel
• 2 c. à table (30 ml) de moutarde de Dijon
• 1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
• 1 c. à table (15 ml) d’ail haché
• 1 c. à table (15 ml) de thym haché
• 1 c. à table (15 ml) de grains de poivre rose
• 1 c. à thé (5 ml) de romarin haché