Quiche aux Brocolis

Portions 6

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Difficulté Moyen

Ingrédients

• 1 abaisse de tarte de votre pâte préférée
• 1/2 tasse (125 ml) de jambon ou bacon
• 1/2 oignon moyen émincé
• 4 œufs battus
• 1 c. à table (15 ml) de fécule de maïs
• 1/2 tasse (125 ml) de champignons
• 1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
• 2/5 tasse (100 ml) de lait
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar râpé
• 1/2 tase (125 ml) de brocoli

Préparation

Étape 1

Faire cuire le brocoli environ 5 à 7 minutes, réserver.

Étape 2

Battre les œufs avec la crème et le fromage râpé.

Étape 3

Ajouter par la suite le lait et la fécule de maïs à ce mélange.

Étape 4

Faire revenir le jambon ou le bacon tranché en fine lanière.

Étape 5

Faire revenir les oignons et les champignons séparément.

Étape 6

Laisser refroidir avant d’ajouter dans l’abaisse.

Étape 7

Décorer la quiche avec des petits bouquets de brocoli.

Étape 8

Cuire au four à 180 °C (350 °F) environ 45 minutes.