Brie aux Tomates Séchées et au Basilic

Ingrédients

• 1 fromage brie de moyenne grosseur
• 1 ou 2 échalotes françaises hachées
• 5 ou 6 tomates séchées dans l’huile hachées
• 14 feuilles de basilic hachées
• 1 gousse d’ail hachée
• 1/4 tasse huile de tomates

Préparation

Étape 1

Faire cuire dans l’huile les échalotes, l’ail et les tomates environ 2-3 minutes. Fermer le feu et ajouter le basilic.

Étape 2

Piquer à l’aide d’une fourchette le fromage sur le dessus. Mettre le mélange sur le fromage et l’emballer dans du papier d’aluminium comme un baluchon.

Étape 3

Mettre au four sur une plaque de cuisson et cuire à 180 °C (350 °F) environ 15 minutes. Vérifier que le fromage soit très mou au toucher. Attendre quelques minutes avant de servir.

Notes

Servir avec des croûtons de pain ou des biscottes.