Côtes Levées Bar-B-Barn

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de purée de pomme non sucrée
• 1/2 tasse (125 ml) de ketchup
• 1 1/2 tasse (375 ml) de cassonade
• 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
• 1 c. à thé (5 ml) de sel
• 1 c. à thé (5 ml) de poivre
• 1 c. à thé (5 ml) de paprika
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle

Préparation

Étape 1

Faire bouillir les côtes 30 minutes.

Étape 2

Mélanger les ingrédients et amener à ébullition.

Étape 3

Recouvrir les côtes de la sauce.

Étape 4

Mettre au four à 150 °C (300 °F), 45 minutes de chaque côté.