Muffins aux Framboises et au Chocolat Blanc

Portions 10-12

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Difficulté Facile

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de farine
• 1/3 tasse (80 ml) de sucre
• 1 c. à table de poudre à pâte
• 1  pincée de sel
• 2 œufs
• 1/3 tasse (80 ml) d’huile neutre
• 1/2 tasse de lait
• 200 g de framboises
• 150 g de pépites de chocolat blanc

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.

Étape 3

Dans un autre récipient, battez les œufs avec un fouet. Ajoutez l’huile et le lait.

Étape 4

Mélangez les deux préparations, juste pour qu’elles soient homogènes. Ajoutez les framboises, le chocolat en petits morceaux et mélangez de nouveau, mais ne travaillez pas trop la pâte.

Étape 5

Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.

Étape 6

Enfournerez 20 à 25 min.

Étape 7

Laissez-les refroidir sur une grille.