Pain aux Bananes

Portions 10

Préparation 35 min

Cuisson 50 min

Difficulté Facile

Ingrédients

• 1/4 tasse (60 ml) de beurre
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 3 bananes mûres, en purées
• 2 œufs
• 2 tasses (500 ml) de farine
• 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé (2 ml)  de sel
• 1/2 tasse (125 ml)  de lait ou de babeurre
• (Optionnel) 1/3 tasse (80 ml) de pacanes

Préparation

Étape 1

Battre le beurre en crème.

Étape 2

Ajouter le sucre et la purée de banane.

Étape 3

Bien mélanger.

Étape 4

Incorporer les œufs un à un, en battant bien après chaque addition.

Étape 5

Mélanger les ingrédients secs.

Étape 6

Incorporer ensuite progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait.

Étape 7

Verse dans un moule à pain beurré et enfariné.

Étape 8

Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 60 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame enfoncée au centre de la pâte en ressorte sèche.

Notes

Les bananes mûres se conservent au congélateur. Décongelez-les une heure avant d’entreprendre la recette.