Sauce Marinara

Portions 6

Préparation 0 min

Cuisson 10 min

Difficulté Facile

Ingrédients

• 1 c. à table (90 ml) d’huile d’olive
• 1 gros oignon haché
• 3 gousses d’ail dégermées, pressées ou finement hachées
• 1 grosse boite de tomates italiennes en cubes
• 1 boite moyenne de sauce tomate
• 1/2 petite boite de pâte de tomate
• 1/4 c. à thé de soda à pâte
• 1 c. à table d’origan en feuille
• 1 feuille de laurier
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1/4 c. à thé de piment fort séché en flocon
• 1/2 tasse de basilic

Préparation

Étape 1

Cuire les oignons dans l’huile à feu doux jusqu’à ce que les morceaux commencent à dorer autour.

Étape 2

Pousser tous les oignons sur un côté de la marmite et ajouter l’ail.

Étape 3

Cuire quelques secondes et mélanger avec les oignons.

Étape 4

Ajouter les autres ingrédients, sauf le basilic.

Étape 5

Amener au point d’ébullition, baisser le feu et mijoter jusqu’à consistance voulue, environ une heure.

Étape 6

Ajouter le basilic 5 minutes avant la fin de la cuisson.